Matvrak

Idag lagade jag väldigt god mat till lunch, det vet jag bara för att Ellen åt som en galning. Jag gjorde ris, tonfisksås och kokt broccoli. Ellen åt upp broccolibuketterna under tiden maten fick svalna och när det var dags för varmrätten blev hon galen. Hon gapade och svalde utan att egentligen tugga en enda gång. Hon tyckte att maten var väldigt god och åt mycket mer än jag trodde att hon skulle göra. När maten på tallriken var slut fick hon efterrätt i form av färdigköpt fruktpure, äpple, hallon och blåbär. Halva burken gick åt och då satte jag på locket, det fick vara nog med mat i hennes lilla mage.

Vad kul att hon tyckte om maten för den är otroligt lätt att göra. Ska nog göra ett stort lass av den och frysa in i portionsstorlekar i frysen. Jag har varit lite dålig på att göra hemmalagad mat på sistone för jag har inte haft någon inspiration alls, men nu så... Ikväll ska jag göra en hel del ris och tonfisksås.

Här har ni receptet om ni vill prova själv. Jag uteslöt saltet men vuxna ska självklart smaksätta med det.

1 röd paprika
1 lök
1 burk/tetra kossade tomater
1 burk tonfisk i vatten
salt
peppar
(salvia)

Fräs paprika och lök, ett par minuter, i en kastrull. Fyll på med krossade tomater och låt koka 5 minuter. Lägg i tonfisken, salta och peppra och låt allt bli genomvarmt. Servera med ris och lite grönsaker.